Bonjour à toutes et toutes. je ne connais pas grand-chose en vins, même pratiquement rien... et j'ai reçu une bouteille de chateau lafite rotschild de 1974. J'aimerais savoir s c'est un bon vin, les plats qu'il accompagne.... Merci à tous

comment est il possible d'élaborer, mais surtout de vendre des champagnes à 8,95 euros quand on sait que le kilo de raisin tourne autour des 5 euros et qu'il en faut 1,5 pour une bouteille. Si on ajouter juste les taxes hors la tva on est déjà a ce prix et il n'y ni bouteille, ni main d'oeuvre, ni transport, ni marge etc etc est ce de l'arnaque ?

Qui peut m'aider à trouver en Belgique les 2 vins (rouges) suivants : - Rust en Vrede (Afrique du Sud) et - Mora Negra (Argentine) Merci pour votre aide.

Qui peut m'aider à trouver l'excellent vin blanc TAMAÂIOSA ROMÂNEASCA - Black Peak - vin qu'i s'apparente à du Sauterne et qui se vendait il y a encore quelques temps au Delhaize, Depuis impossible d'en trouver. Merci pour votre aide.

Tes parents s'appelent, une vigne et un raisin. et leur Amour.... A donné un beau fruit Blanc ou rouge selon l'humeur Rond, ovale, doux, généreux et juteux!!! ------------------------ haaa le vin Breuvage ancestral Qui délie la langue Apporte saveur et volupté douceur et senteur chaleur et dépaysement.... Ne pas en abuser sinon ivresse et gueule de bois!!!

Qui peut m'aider à me procurer le guide des vins d'Espagne ( parution mars 2008 ) rédigé par Eric Boschman et Alain Bloeykens. J'ai demandé à plusieures librairies et mes recherches sont restées vaines. Merci.

dartiailh jean jacques de chinon indre et loire , natif st symphorien GIRONDE Sinceres salutations j j

Bonjour, Je cherche à acheter du vin et accessoires à offrir en cadeau de fin d'année à nos clients. Mais j'ai peur d'acheter de la M.... si c'est par correspondance. Connaissez-vous un endroit où l'on peut déguster avant et ce serait super si en plus ils déplaçaient ? Merci d'avance pour vos réponses ...

Bonjour, Je cherche toutes les infos sur la conservation du vin sous azote... Est ce fiable ?? Combien de temps cela est efficace ?? Merci de bien vouloir m'aider sur ce poid... Salutations. Christian M

Bien le bonjour, Du 18 au 25 août, je me rendrai à Beaune (en voiture). Evidemment, je visiterai quelques caves. Mais lesquelles ? En une semaine, je me dois de sélectionner. Pouvez-vous m'aiguiller ? Un budget entre 15 et 20 euros par bouteille est envisagé. Merci beaucoup. Etienne Burgeon

Bonjour Eric, je viens préciser que Plume de vin est une boisson qui s'adresse à tous ceux qui veulent boire bon sans se charger d'alcool ou de substances douteuses pour la santé. L'ambition est de faire aussi bon que le vin avec 1/2 d'alcool. A vos verres .........

Bonjour à vous,ça fait plaisir de savoir qu'il ya des gens qui vont encore visiter les domaines viticole et qui s'intéressent à ses gens qui ont de l'amour pour ce qu'il font.

Bonjour, qui peut me renseigner sur une déclaration d'Eric Boschman qui prédisait un bel avenir à une région de Grèce ... Quelle est cette région ? Merci

Bjr je cherche un bon vin australien pour faire plaisir à un jeune retraité... Serait il possible de me conseiller quelques bon cru... de cette région que je pourrai trouver aisément merci d'avance...

Bonjour, Pour le réveillon je voudrais faire des filets de kangourou aux figues. Dans la recette trouvée sur internet (kangourou, figues, oignons, ail, persil, beurre, huile d'arachide + vin), il est mis d'ajouter à la sauce du vin blanc sec. Que me conseillez-vous en vin blanc sec pour la recette et en vin d'accompagnement? Du vin de grande surface ou facilement trouvable en Brabant Wallon, hein, c'est pour dans 10 jours et je n'ai pas le temps de faire tous les cavistes!! J'ai assisté à une série de cours d'Eric et l'écoute régulièrement sur Bel-RTL. je suis convaincue de l'importance de l'accord met-vin pour un plat réussi mais je ne suis pas experte. Pouvez-vous m'aider?

Il existe une vendange tardive à Condrieu Alors que le cépage roi est le viogner, cela doit etre intéressant a découvrir. Mais ou trouver cette fameuse bouteille ?

bonjour, Je vous propose d'aller voir ce site web: users.skynet.be/creastudio Il y a des bons à valoir à prendre... N'hésitez pas à laiser votre avis...

Le 4 novembre une de mes amies se marie... Nous recherchons activement des noms de vin en corrélation avec l'Amour... Ex : Saint Amour, Cru mon plaisir... Ainsi que les étiquettes afin de décorer le Menu... et donner des noms aux tables... Hélas nous avons assez dur à trouver des étiquettes bien décollées, bien scanées ou en photos.... Merci d'avance pour votre aide

bonjour, quel est votre regard sur la conservation sous azote pour un bar a vin ?? en effet je precise bien pour un bar a vin et dans l'optique de pouvoir presenter et faire decouvrire certaines grosses pointures au gens qui forcement n'ont pas toujours les moyens de s'offrir le flacon entier. je sais que c'est un systeme assez chere, mais y'a t-i; d'autres solutions dans se registre..??? qui d'apres vous tiens le haut du systeme dans ce domaine.. merci pour vos reponses

Bonjour, un de mes professeurs amateur de bon vin nous a donné un exercice. Le voici: Un caviste liègeois (belgique) voudrait importer du vin de Moselle (luxembourg) de la Loire-Toure (France) et de Florence (Italie). Mon professeur voudrait que l'on trouve pour ce caviste un transporteur international et à quel prix. Et quels sont les documents nécessaires pour une importation : ==> document de transport ==> Taxe à payer pour les vins effervessant ==> quand aura-t-on la marchandise ==> l'itinéraire du camion Voilà je crois que c'est tout, comme vous l'aurez sûrement remarquer je n'y connais rien dans le vin et j'ai vraiment vraiment besoin d'un cou de main alors n'hésitez pas à me donner des conseils, des liens, une réponse pour que j'aille plus loin parce que là je suis au point zéro. Merci d'avance

Je viens de revenir d'un voyage en Drôme provençale où j'ai eu l'occasion de déguster un vin étonnant.!!!!C'est encore un vin produit chez un producteur récoltant. Il a déjà reçu un très bon accueil en France (très bonne appréciation et commentaire spécial chez Michelin) Ce Monsieur cherche à faire découvrir son vin hors de France et j'aimerais l'aider.J'en ai rapporté quelques bouteilles que je serai heureuse de vous faire découvrir .... PS:Et salut a toi éric c'est la petite louve qui reprend la ligne! et j'ai l'ai bu son vin la et c'est vrai qu'il est bon dis donc !!! je ne suis certe pas compétente juste consomatrice mais cela me faisait plaisir d'y aller de mon petit commentaire et puis surtout cela me permet d'avoir un contact avec toi et c'est toujours sympa !! je continue à te suivre de ci de là, tu a l'air d'aller bien dis moi !! serais très heureuse d'avoir de tes nouvelles en tout cas et/ou de te revoir, mille et mille bisouxxx Anne Pernet.

Petit débat sur un petit objet : je l'ai utilisé, je ne l'utilise plus. Un ami l'a reçu et en est très content. J'ai peur qu'il déc(h)ante vite... De quoi parle-t-il, ce garçon ? Eh bien de ceci : que penser de la pompe à vide qui conserve prétendument le vin dans une bouteille non terminée ?

Comme l'habit ne fait le moine, l'étiquette ne fait pas le vin. Et je pense que l'on est tous d'accord sur le sujet. Néanmoins (ou nez en moins), une belle étiquette ne gâche rien à mon sens. Au contraire, ne pourrait-on pas considérer une étiquette de style comme une recherche de valorisation au travers d'une quête artistique. Pourquoi pas ? Il me semble clair que le viticulteur, soucieux de mettre en valeur son vin, c.-à-d. de le vendre à un prix plus élevé, recherche une étiquette répondant au dernier cri du marketing. Le tout, c'est de se distinguer. Je comprend parfaitement le Bourguignon, au même titre que le Minervois d'ailleurs, qu'il veuille se distinguer des autres... en utilisant tantôt une étiquette "imposante", comme on les a connues, tantôt une étiquette sobre, mais artistique, ne fut-ce que pour se défaire de cette opinion généralisée du Roussillon commun, sans intérêt. Donnons-leur une chance et saluons les initiatives des jeunes viticulteurs, qui s'efforcent à grand prix à "placer" leur produit à un niveau, qu'ils méritent.

Te souviens- tu, une nuit ... Sur la route, Le Touquet, Perpignan. J'ai eu l'occasion de rencontrer Louis. Je lui ai parlé de la musique de son fils. Je lui ai demandé si il pouvait faire quelque chose, afin que la prochaine fois que je passe une nuit dans une Renault en direction du Sud, je puisse toujours écouter Mathieu Si tu suis l'actualité musicale, tu pourras constater que j'ai une certaine influence pour ne pas dire une influence certaine sur Louis Bon c'est pas tout, pas grand monde dans l'église .... A+

Je voudrais vous présenter un vin tout à fait original par ce qu'il vien d'abord de Roumanie et ensuite parce qu'il est fait par une famille de petite producteur ( un mariage entre une famille Roumaine et un belge .... mon frère) ce vin est intéressant par son rapport qualité /prix et je vous invite à découvrir un site www.domaine-des-fontaines.be qui vous parle de ses deux millésimes 2001 et 2002 en merlot 100%... merci de me donner votre avis sur les vin étrangers .........

Il faut un début à tout.Jura,Côtes-du-Rhône(très localisé),Savoie:voici ma niche de départ pour démarrer une activité complémentaire indépendante.Malgré la concurrence,il faut y croire:qui souhaite me contacter pour dégustation,débouchés, transport,administration et comptabilité,avis,conseils,intéressé par achats,foires,etc. ?N'hésitez pas à me contacter via e-mail ou le site.

Eureka ! j'ai cru pouvoir comprendre que que je pourrais savoir comment ne pas accorder un mets avec un vin....Exemple : prenez un vin qui vous plait bien..et mettez le en musique avec un plat qui ne lui convient pas du tout alors là pas du tout ( il faut vraiment que çà fasse fausse note...) du style un Riesling avec la raclette (merci Bertrand ...). Beurk bof et bof...Par contre prenez un pinard qui vous plait pas beacoup , Allez dans ce cas ci un Arbois...et vous allez voir qu'il passe mieux ....si si .. Bon j'attend d'autres exemples et vos avis..

Je voudrais lancer le débat et récolter des infos sur la façon de boire ( et oui je dis boire...gouter c'est pas assez) un vin une fois qu'on en a vu l'étiquette. Que penser de la nouvelle mode de faire appel à des aristes connus ou pas pour tenter de vendre mieux son pinard ( à ce sujet qqun a déjà gouté le vin avec le Chat de Geluck ?) . Aller le débat est lancé..

Récemment, j'ai eu la possibilité de me rendre en Minervois (un peu comme on se rend en pélérinage ou à la chasse à l'éléphant bleu). Le temps étant compté, je n'ai pu, avec quelques uns de mes compatriotes, rencontrer qu'un petit nombre de vignerons. Mais quel délice de discuter avec Messieurs Poudou et Frissant (plus très certain de l'ortografe) sans oublier la dégustation de leurs vins - des pures merveilles. Ayant fait cette expérience divine, je me suis demandé comment ces vins n'étaient-ils pas sur toutes nos tables, ici, en Belgique. Quelques réponses m'ont été apportées par diverses sources et notamment le syndicat du cru du Minervois. J'aurais aimé pouvoir en discuter et élargir cette compréhension ainsi que d'obtenir des réactions sur les vins du Minervois en particuliers et de ceux du Languedoc-Roussillon en général. J'espère ne pas être tout seul dans cette église, ca raisonne quand même fort, savez-vous. Note pour Eric : Je serais disposé d'ouvrir une discussion sur la chasse à l'éléphant bleu, mais pour cela les photos doivent être distribuées parcimonieusement (c'est à dire : pas à tout le monde - si tu vois ce que je veux écrire)